秋節健康風——月餅篇

每逢秋節將至，各大糕餅店舖與便利商店、網購通路紛紛打出訂購中秋節慶商品的廣告，讓人彷彿已感受到秋節餅香四溢的氛圍。月餅送禮自用兩相宜，然而，面對種類繁多的月餅，消費者選購時應該注意哪些細節呢？對食品烘焙業者進行衛生稽查，是衛生單位例行的稽查及督導業務，於平日即加強製造場所的環境衛生及工作人員的個人衛生管理，一發現有不符合的事項，就會加以輔導，確認改善，並時常舉辦烘焙業者衛生安全講習，以提昇業者自主管理能力及落實各種衛生規範，確保食品的安全衛生。