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藥物食品安全週報
20110715 (304期)
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不明路邊野菜別入口
中文摘要
食品藥物管理局提醒民眾,部分植物含有天然毒素,有些是人們常吃的食物,有些被拿來作為藥用,而有些則是千萬吃不得的有毒植物。吃下這些有毒植物可能會損害健康,由植物毒素引起的食物中毒亦時有所聞,千萬不要採摘不明植物食用。植物毒素通常是植物自行產生的代謝物,用來抵禦細菌、真菌、昆蟲和捕獵者的威脅,也可能是賦予不同植物有個別的特徵,例如顏色和味道等。
起訖頁
1-2
刊名
藥物食品安全週報
期數
20110715 (304期)
出版單位
衛生福利部食品藥物管理署
該期刊-下一篇
認識食品中的赭麴毒素A
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