慎防夏季食品中毒

冰品涼飲等飲品是炎炎夏日最受歡迎的解暑良方，但在暢快一夏的同時，也不能忽略隱藏在這些冰涼品供應場所（如冷飲店、超市、便利商店或飲食攤販等）的食品中毒危機。為了保障國人食用冰品的衛生安全，衛生單位除了在初夏進行冰品之抽驗外，並輔導業者加強其自主衛生管理的能力，確實掌控製程及環境之衛生，生產衛生安全的冰、涼品。衛生署提醒大家，在選購冰、涼品時，除了挑選完整包裝的優良廠商產品外，如選購現場調製冰、涼品時，則可至衛生信譽良好的商家消費，同時可觀察現場工作人員的衛生習慣、盛裝容器的清潔與否、容器是否加蓋等注意事項，為自己的飲食衛生把關，清涼消暑更安心。