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藥物食品安全週報
20080529 (141期)
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篇名
磷對健康的影響
中文摘要
近日媒體報導指出,市售的含磷飲料恐增加腎臟疾病或洗腎患者的負擔,磷對身體健康有何影響呢?磷普遍存在於自然界,是人體必需的營養素,除了大量存在於骨骼內,也是人體結構的重要因子,參與生理代謝及調節等多項生化作用。人體內的磷,以各種磷酸化合物的形式存在,包括磷酸根、磷酸酐(phosphateanhydrides,如ATP、ADP等)、磷酸酯(phosphateesters,如磷脂質、DNA、RNA等)。
起訖頁
2-3
刊名
藥物食品安全週報
期數
20080529 (141期)
出版單位
衛生福利部食品藥物管理署
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