提醒民眾：請記得自備筷子

由於外食人口快速膨脹，為了確保衛生，杜絕A型肝炎所推行的免洗餐具，卻因使用量驚人，而成為目前環保的大問題。另外，用後即丟的「免洗筷子」，在潮濕多熱的台灣，為了延長其使用期限及易於保存，更不斷被發現添加了林林總總的化學物質，反而對食用安全造成影響。衛生署於95年12月19日公告「一次使用紙製免洗餐具及免洗筷應標示事項」，明訂免洗筷應標示廠商名稱、電話號碼、地址及有效日期，並自民國96年4月1日起實施（以製造日期為準）。96年4月18日為加強免洗筷的管理，衛生署預告「免洗筷衛生標準」，對一次性使用的竹筷或木筷，除不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、蟲蛀、含有異物或纖維剝落外，更不得含有過氧化氫及聯苯，而亞硫酸鹽的殘留量（以二氧化硫計）也不得超過500ppm（百萬分之一）。