骨質疏鬆症是一種「骨質減少的症候群」,當骨頭裡的鈣質逐漸流失,形成很多空隙,使骨頭呈現中空疏鬆的現象,因此極易發生骨折。骨質疏鬆症被稱為「隱形殺手」,是由於患者往往等到骨折才知道罹病。隨著年齡增加,骨質疏鬆症的患病率也逐漸提高,因此被視為高齡化社會的普遍性疾病。預防骨質疏鬆症根本之道,就是多補充鈣質、多運動及適度日照。衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,由於國人鈣質攝取量普遍不足,服用鈣片是一種補充鈣質的簡易方法,但經由天然的食物獲得鈣質,吸收率比市售鈣片、鈣粉還高。高鈣食品除了牛奶、乳酪等乳製品外,豆製品中的豆腐、豆漿,海產品中的小魚干、紫菜、文蛤,以及芥藍菜、紅莧菜、川七、秋葵等等黃綠色蔬菜都含有豐富的鈣質,民眾可以選擇這些食物,以補充日常生活中所需的鈣質。 |