涼瓜黃金蝦．涼瓜豆豉鮮魚

民國55年出生於苗栗，國中畢業後就上台北，在北平天廚開始當學徒，民國75年退伍後，於海霸王蘆洲店擔任主廚的工作，隨後到了許多大大小小的餐廳從事廚藝的經驗學習，兩年前，在朋友介紹下，到了一郎日本料理當主廚，對於林師傅來說，從事廚藝工作就是要不斷從事研發，這是一種無止盡的學習。