月旦知識庫
 
  1. 熱門:
 
首頁 臺灣期刊   法律   公行政治   醫事相關   財經   社會學   教育   其他 大陸期刊   核心   重要期刊 DOI文章
料理‧台灣 本站僅提供期刊文獻檢索。
  【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請【登入】查詢為準。
最新【購點活動】


篇名
上城紐約芝士蛋糕‧香蕉巧克力小芝士
作者 林政芬
中文摘要
林主廚從事西點糕餅行業已有近二十年的資歷,在這以男性為主的行業裡,林主廚卻能以女性的身分脫穎而出,並且在西點的領域中占有一席之地,不單單是林主廚對於西點糕餅的熱愛,每項產品的誕生,都是林主廚以她女性細膩的觀點所蘊育出的點心,顧客品嘗糕餅時的滿足,就是林主廚持續努力的動力。
起訖頁 100-103
刊名 料理‧台灣  
期數 201307 (10期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 健康堅果三部曲
該期刊-下一篇 紐約咖啡起司、巧克力焦糖起司
 

新書閱讀



最新影音


優惠活動




讀者服務專線:+886-2-23756688 傳真:+886-2-23318496
地址:臺北市館前路28 號 7 樓 客服信箱
Copyright © 元照出版 All rights reserved. 版權所有,禁止轉貼節錄