蔥燒馬鈴薯羊肉披薩‧千絲手卷

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篇名	蔥燒馬鈴薯羊肉披薩‧千絲手卷
作者	黃文炳
中文摘要	馬鈴薯也能成為披薩的主角！以蔥燒醬汁拌炒飽料，讓濃郁紅蔥頭香氣減少羊肉的腥擅昧，但更完美地融合馬鈴薯的甜香及羊肉的鮮美，食材互相激盪互補，展現料理的深刻層次。在地食材也能創造出讓人驚艷的多元美昧！
起訖頁	78-81
刊名	料理‧台灣
期數	201304 (8期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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