「原」起不滅：延續部落靈魂的料理

九月初的花蓮，仍是酷熱的天氣，我到靜浦村的一家無菜單原住民料理餐廳「陶甕百合春天」，拜訪阿美族主廚陳耀忠，並請他帶著我們一同去收集食材。一抵達石梯坪的海邊，耀忠立刻換上專業的深黑色潛水衣、頭戴面鏡、手穿棉手套、抓著八卦網，領著我們走向他平常捕魚的所在，每下一步礁岩，離海就越近，當我還在克服爬礁岩恐懼時，他就已經直衝進海裡，懷著要一網打盡的決心，隨著海流方向不斷地撒網，不一會兒功夫，耀忠已經游到我們無法到達的深海裡，上岸後的他興匆匆的跑向我們，笑著讓我們見識抓來的戰利品，數量之多連他都覺得訝異，而這些落網之魚即將成為我們午餐的佳餚。