台灣當季好食材，你又認識了多少？

我生長在台灣近50年，跑新聞25年，接觸農業24年，負責吃喝玩樂等消費路線22年，認真評論美食16年，但我從來不敢自稱是美食專家或食材達人，即使三天兩頭試新菜，三不五時找農民，因為每一次出動採訪都有全新的發現。愛吃日本進口百合的我，以為有了木屑，百合就不會壞；原以為買綠皮酪梨回家放著後熟，但即使皮全黑了，肉也萎縮了，果肉還是硬梆梆；總是覺得去核紅棗味道怪怪的，但怕麻煩而勉強接受；別以為苦茶油一定的苦的，好的苦茶油似橄欖油一樣散出清香。