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尾牙的今與昔
作者 料理‧台灣編輯部
中文摘要
原本作為一年最後一次感謝土地公祭祀的尾牙,曾經因為配合工商業僱傭契約的考評,而被視為讓員工坐立難安的鴻門宴。現代社會這種古俗已不復可見,員工赴宴不再有續約與否的忐忑,因而可以盡情享受豐盛宴席及娛興節目e尾牙形式也愈趨多元有本企業規模宏大的尾牙,也有慈善事業籌辦的街友尾牙。雖然尾牙的日子不再固定,然而藉著尾牙盛宴聯絡戚情、感恩工作伙伴的精神則恆久不變。
起訖頁 32-35
刊名 料理‧台灣  
期數 201301 (7期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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