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篇名
火山熔岩鬆餅──夏威夷風情‧經典肉桂漩渦鬆餅
作者 ERIC CHANG (ERIC CHANG)
中文摘要
此道甜點源自夏威夷當地最受歡迎的鬆餅店「MoenaCafe」,以夏威夷特產的夏威夷豆發想,製作成口感獨特的夏威夷豆醬,搭配三層鬆餅,樣貌宛如火山熔岩,呈現夏威夷熱帶風情,是道甜而不膩、營養價值高的美味鬆餅。
起訖頁 120-123
刊名 料理‧台灣  
期數 201611 (30期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 澳洲萊明頓蛋糕‧酸酸甜甜好像初戀煎餅
該期刊-下一篇 阿霞飯店的府城風味
 

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