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篇名
金格食品承繼長崎本舖,跨界推展烘焙文創經濟
作者 洪雅齡
中文摘要
「一塊不起眼的長崎蛋糕,卻是複雜工序製作而成」金格食品承繼日本長崎本舖,延續正統配方及古法技術,注入在地特色及創新風格,拓展連鎖經營,啟動觀光工廠,開展電子商務,創新台灣價值,傳遞感動百世的幸福滋味。
起訖頁 52-56
刊名 料理‧台灣  
期數 201607 (28期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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