桃園客家飲食的民俗元素

民俗，指與國民生活有關之傳統習俗，包括生活習俗、社會習俗與信仰習俗等。當中，飲食文化雖然屬於生活習俗，卻也關涉到社會、信仰習俗，而且影響深遠，可說是民俗的重要環節。桃園族群多元，原住民、河洛、客家與後住民，多音交響，形成多元文化，飲食更是多采多姿，本文特就飲食進行探索。