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料理‧台灣
201507 (22期)
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篇名
三重奏菠蘿泡芙‧紫莓果巧克力蛋糕
作者
陳珮筠
中文摘要
研發概念來自一般大眾喜愛的甜點與素材,希望呈現大人小孩都喜愛的甜點。菠蘿泡芙酥脆的外皮、甜而不膩的芋頭餡,搭配藍莓微酸的滋味,三者交織成酸酸甜甜的可口點心。
起訖頁
104-107
刊名
料理‧台灣
期數
201507 (22期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
香草藍莓慕斯‧藍莓卡士達千層派
該期刊-下一篇
北海岸的菜肉香──八斗子阿嬤的經典料理
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