預防腎結石，多補充鈣？

在傳統的烹飪觀念裡，有些食物被建議並不可以配在一起煮，例如菠菜和豆腐，原因是這麼做會容易讓菠菜中豐富的草酸成分與豆腐的鈣質結合，形成草酸鈣結晶沉積於腎臟，所以有腎結石的人，也多半忌諱多吃含鈣量豐富如牛奶、豆腐、魚乾等食物。