自個案家庭訪視談健康油脂

在日本慢性疾病又稱之『生活習慣病』，與生活型態息息相關，包括運動、飲食、抽菸、喝酒等；在台灣的十大死亡原因，其中七種死亡原因原因與飲食有關。而建立每人的飲食行為頗為複雜，是日積月累產生的，來自家庭的因素、種族民情、地方風俗、年齡層等因素，或媒體傳播的力量，形成個人獨特的經驗及認知，造成太多不同的飲食行為。