健康Q&A

Q：麥精比麥粉營養嗎？ A：其實麥精與一般麥粉比較，在100公克中，醣類無多大的差別，蛋白質的比例較高，而脂肪方面則比麥粉高出3—4倍。在醣類來源，麥精含較多的精緻糖是比較不理想的，而且費用比較高。因此當寶寶需要添加副食品時建議使用天然的米粉、麥粉較理想，提醒您不要被不實的廣告給吸引，而忘了真正天然的食品來自於麥粉而非麥精。