選購鮮肉5撇步！

在外用餐不慎吃到變質的加工肉品，或不小心買到注射保水劑增重的肉品，讓消費者人心惶惶。為確保市售肉品的食用安全，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）除加強督導肉類加工食品製造業者，今年起聯合各縣市政府衛生局啟動稽查專案，加強源頭製造商輔導及市售產品管理，並整理出挑選新鮮肉品的5個小撇步。