2015年墾丁某渡假飯店食品中毒事件之流行病學調查

2015年3月於墾丁一連發生兩起學生旅行團食品中毒事件，經查皆與某渡假飯店餐廳有關。其流行曲線圖為單一波峰，為共同感染源，除問卷調查發現冷飲為可能之風險食品，病人、泡製冷飲冰塊及製冰機之水源檢體皆檢出諾羅病毒，且為相同型別之混和感染，以GII.17型為主。推測此次事件應為飲用受汙染冰塊所泡製的冷飲所造成。GII.17型諾羅病毒已於2015年陸續造成數起重大群聚事件，其中有些即與受汙染之水源有關。本調查顯示使用生水製成之食用冰塊可能因水源被汙染而造成大規模群聚。建議旅宿餐飲業者，宜檢視餐廳用水管路避免滲漏汙染，定期監測餐飲用水餘氯，冰塊製成應經有效過濾諾羅病毒設備或使用煮沸水，相關單位宜加強檢視國內飲用水安全，以降低類似案件風險。