懂得好吃，並吃得安全的指引：讀《我們不願面對的食安真相》

幾年前，因參加「好書大家讀」的評審，有機會讀到《這一生，至少當一次傻瓜》這本書，是描寫日本種蘋果的農夫木村阿公，堅持以自然農法，不用農藥、不施肥，費時多年，任何收穫都沒有，到第七年，才長出香甜、可口，又保證吃起來絕對安全的蘋果。當我讀到木村阿公在前幾年的種植過程中，受盡鄰居果農們的訕笑、挖苦，家庭生計甚至於陷入困境了，他還是努力秉持理念，不讓對農藥過敏的太太受苦，終於種出自己家人都能開心吃下去的蘋果時，不禁感動起來了。這本書，不僅許多中、小學校，列為課後指定閱讀書，後來也改拍成電影，我也去看了，同樣精采感人。