台灣地區衛生機構食品衛生稽查及檢驗工作現況調查

本調查研究係以台灣地區省（市）所屬辦理食品衛生稽查及檢驗工作之衛生局（所）從事實際工作之人員為調查對象，計訪問稽查人員八十名，檢驗人員四十二名。調查重點著重於地方衛生機關食品衛生稽查與檢驗工作之實際情形，欲從質、量的觀點來分析目前工作現況，以求針對實際續要，訂定發展計畫，作為加強食品衛生管理工作，建立良好食品管理制度之參考。