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2016年德國書市
作者 林美琪
中文摘要
2016 年的德國法蘭克福書展充滿了各種不同的感官享受,最主要是出版食譜的出版社,找來了寫食譜的大廚,真的在展場大廳做起菜來,和來看書展的人一起分享,展場大廳充滿了來自全世界的食物香味,來自比利時的烤肉世界冠軍,烤著香噴噴的肉,為他的烤肉食譜促銷。「好吃的有機食譜」(Lecker Bio)則由頂尖的有機主廚為觀展者提供健康的有機飲食,巧克利也是食譜區的主角,除了巧克力的香氣之外,還有巧克力的故事。除了西方的食譜之外,中國菜也沒有缺席,一位四川女子寫了一本食譜,書名為《當四川辣椒碰上德國酸菜》,四川小姐也在法蘭克福書展讓大家一嚐四川辣椒的嗆鼻之味,原本四川女孩只在電腦上寫寫部落格,但是「馬提亞斯出版社」(Mattaes Verlag)卻看中了部落格文中東西文化交流的可看性,而出版了四川菜與德國菜對話的食譜。北歐飲食文化在這場食譜盛會亦沒有缺席,出版社將斯堪地半島的食物烹調方式和飲料製作方式,呈現在法蘭克福書展展場。
起訖頁 49-53
刊名 全國新書資訊月刊  
期數 201702 (218期)
出版單位 國家圖書館
該期刊-上一篇 2016年美國出版界二三事
該期刊-下一篇 2016年日本書市回顧
 

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