什麼是日本料理──第四部廣義的日本料理（中）後禁屠令時代的肉食主義

回顧廣義的日本料理上集，從台灣人對日本料理與沙西米人氣齊名的天麩羅，上場第一棒，接第二棒超強西洋炸蝦，第三棒人氣天下第一的炸豬排，上集已經掀起最高潮。『中集』接棒也不能示弱，推出人見人愛的可麗餅，當第四棒全壘打王。