水溶性維他命之安全度

水溶性維他命（Warer-Soluble Vitamius）包括了維他命B群及維他命C，這些個維他命均有二個特色，即親水性（hydrophilic nature）和低分子量，很容易經由小便排出體外。因此，要使水溶性維他命產生相當高的組織濃度之可能性不大，是以導致不良反應之機會當然也很少。