高血脂症的飲食治療

不正常的血脂奶因環境因素、遺傳缺損與疾病所導致。血脂不正常有許多類型，有些類型會因發動脈硬化與冠狀動脈心臟疾病，有些類型則導致嚴重的非血管性的疾病。飲食被認為是血清膽固醇及三酸甘油脂濃度的主要環境決定因素之一，是矯正不正常血脂最主要的方法，除非是因為其他疾病引起的續發症。