健康土壤與健康人生

「土壤為萬物之母」，自古以來土壤的重要性甚為週知。人生的健康與否和食物的安全兩者之間乃息息相關，而健康的作物必來自健康的土壤（圖1），其中健康的根系環境更為確保作物高產質優的必要條件，如何提供及創造一個健康且舒適的根系生長環境，實為從事農事生產者必須考量的重要作物栽培策略。欲發揮作物根系的功能，必需使作物根系能生長在一個健康適合的環境，然而根系的生長常因根系環境出現不利生長的逆境而受限制；諸如土壤太濕或太乾、氧氣濃度不足、溫度太高或太低、養分供應不足或過多、有機或無機毒物質（如重金屬）的濃度過高、土壤病原菌的存在、土壤壓實、土層太淺、土壤肥力低等。有了健康的根系環境方能培育出健康的作物根系。營造健康的土壤肥力與環境，首要之途即為營造健康的根系環境。