午夜夢迴之難忘的故鄉

「一府、二鹿、三艋舺」是指台灣三個最早開發的地方。其中首位的台南府是台灣最早的行政、經濟、及文化的中心。這地方是公元1590年，漢族居民開始出現的聚點，稱為臺員、大員或台灣。公元1620年（明朝天啟四年），入侵的荷蘭人在這地區之西部的安平建築熱遮蘭堡（Fort Zeelandia），公元1650年又在中區建造普羅民遮城（Fort Providentia）。公元1661年（清朝順治18年）鄭成功收復台灣，作為反清復明的基地，改普羅民遮城為赤嵌樓作為成天府署，並改熱遮蘭堡為安平堡。公元1684年，清朝政府打敗明朝鄭家，在此設立台灣府，隸屬福建省。公元1885年台灣府改為台灣省。公元1891年省府才遷至台北市。然而曾為台南府所在地的台南市，其經濟和文化的活動仍然非常活躍與繁榮。此地是農產品及水果的集散地，又擁有非常發達的畜牧業和水產養殖業、大規模的製糖、製鹽、化學、食品加工、水產加工、造紙、紡織、塑膠、煉鋁、電子等工業。更重要，台南市是台灣的文化首都。