臺灣日治時期霧峰地區的香蕉產銷研究

The Study on the Production and Consumption of Banana at Wu-Fang Area During the Period of Japanese Governed Taiwan

香蕉是一種富含蛋白與澱粉的水果。自1910 年代起，全台灣有八成的香蕉是主要產於台中地區的山坡地並外銷日本。霧峰的香蕉產量，在1920 年代盛產期間，約占台中地區總產量的13-17%。由於台蕉深受日本民眾喜愛而具有高度經濟利益，台灣總督府遂介入香蕉產銷之相關合作組織。霧峰林家擁有龐大之土地、財富及地方勢力，亦投入此項農產品的產銷活動。就當時霧峰農民的勞動力效益分析，年收益蕉作比稻作高出30-40 圓，每個蕉農家庭月收入約34 圓，顯然高過基層公教人員的薪資。雖如此，但是稻作不必間隔五年休作，加上農民習慣以米價做為選擇農作類別考量，因此霧峰農家缺乏在平地水田種香蕉的意圖，直至1943 年後，台日船運受阻，兼之日治政府為軍需操控糧食生產，霧峰的蕉作因而快速沒落。