提升居家鼻胃管灌食個案營養照護成效專案

Using Blenderized Food to Improve Nutritional Status for Home Care Clients with Nasogastric Tube

本專案旨在改善居家護理師執行營養評估與飲食指導作業，期望讓居家使用鼻胃管灌食者改善營養不良狀況，增進抵抗力，減少疾病合併症及再住院率。此專案以南部某區域教學醫院附設居家護理所個案、家屬及居家護理師為收案對象，自2010 年1 月至6 月以問卷調查表、實地訪談、查閱護理紀錄等方式收集資料，根據現況分析發現問題有：居家護理師對長期照護個案營養認知程度低，測驗結果為65 分；居家護理師對居家個案營養評估執行率低僅62.0%；居家個案營養篩檢（Mini Nutritional Assessment, MNA）結果，屬營養狀況良好者僅佔18.5%。