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中華飲食文化基金會會訊
199711 (3:4期)
中華飲食文化基金會會訊
Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture
199711 (3:4期)期所有篇
冬令進補:認識體質、吃出健康
飲食與中醫
產後退乳回奶的食療偏方
中國傳統養生、保健和醫療觀對二十一世紀中華飲食文化的影響
雲南少數民族的飲食文化與環境適應
餐飲業提昇服務品質之探討
美式餐廳管理人員訓練計劃之研究
元代釀酒雜談
菠菜
冬至食俗:團員吃湯圓
簡介「中餐烹調技術士證照制度」
漫談中餐烹調技術士技能檢定測驗
劣幣驅逐良幣
如何準備中餐技術士技能檢定
台灣東郭新興菜蔬
先秦時期中國南方飲食文化的考察--以《楚辭•招魂》為例
說臭
中國古詩談螃蟹(上)
香味出「粽」
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