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在〈以「自我覺察」為核心的生命教育初探〉的研究論文中，賴志展博士生以生命教育課程的「哲學思考」核心素養作為探討的課題，闡述以哲學思考作為生命教育的方法與基礎可能是不足的，賴博士生認為「自我覺察」可能是更為重要的核心方法。有鑑於此，賴博士生在論文中說明哲學思考作為方法上的不足，強調必須加上自我覺察才能夠使人圓滿，並以自我覺察與其他核心素養之間的關係進行分析說明。除了闡述自我覺察的重要性之外，賴博士生也提出一些關於練習自我覺察的實踐方法，並嘗試讓讀者從這些練習自我覺察的方法中能夠提升「覺察力」。相信透過對於生命教育核心素養課題的研究與衝擊，能夠對生命教育課程提供一些新的想法。
在〈齊克果的主體性自我概念對靈性教育的啟示〉這篇研究論文中，鄭嘉齡博士生以齊克果的主體性自我探討生命教育課程中「靈性修養」這個核心素養的各項課題，包括「靈性是什麼？」、「靈性教育在生命教育中的重要性」等等，對於探究靈性以及如何進行靈性教育提供相當具有參考價值的進路。尤其是鄭博士生提到靈性所具備的內在性、神聖性以及超越性等靈性特質，都能夠讓讀者了解靈性不同於身體或心理的特殊性。而在靈性教育的部分，鄭博士生則是以齊克果提出的三階段論，從感性階段、倫理階段到宗教階段，以不同的階段說明靈性教育的過程與重要性，對於在生命教育課程中如何進行靈性教育的確相當具有啟發性。
林玫君助理教授所撰寫〈餐旅新生的希望感、生命意義感與學業成績之相關研究—以新冠肺炎疫情期間的調查為例〉的論文，是以新冠肺炎期間的課程進行研究的論文，在本篇論文中，林助理教授從課程的研究中得到一些值得參考的研究成果，這些研究成果與生命教育的關聯性相當強，其中包括對生命的希望感與意義的渴求與承受苦難之間的關係，從性別的差異研究對於存在與死亡課題的接納度，甚至是尋求生命目的與學習表現的相關性等。新冠肺炎疫情對世界造成前所未有的衝擊，尤其是餐旅業所受到的衝擊更為明顯，對於就讀餐旅大學的學生們而言，必定有許多問題等待解決，林助理教授的研究成果不但能夠有助於了解學生們的問題，更能夠提供學校在進行資源配置時的參考。
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