設計加值地方創生之實務研究──以萬里為例

新北市萬里區的漁業非常興盛，且為全台鄉鎮區中捕撈及產出螃蟹最高之地區，約佔台灣螃蟹捕撈數量八成以上，是當地主要經濟來源之一，然而從事補撈工作者卻大多以老年人口為主，許多青壯年人口都往外地發展，因此漁民捕撈的相關工作逐漸出現年代斷層的問題。而為了解決鄉村人口外移，行政院擬定「設計翻轉地方創生」計畫，透過地方地理特色及人文風情產業發展之結合，創造新的商業模式，增加在地工作機會，促使年輕人回流。本研究以萬里蟹為研究主題，運用仿生設計，以螃蟹的形貌創造出吃螃蟹使用的相關器皿，紅色外型具有特色且亦討喜並以「萬里蟹蟹泥」作為品牌，不論送禮或是自留都傳達好的意象。此外，配合萬里區旅遊景點進行規劃，提供消費者完整文化體驗，使其從美感、娛樂及教育意義等多方切入，讓遊客能夠親自接觸並深入認識萬里地區特色景點及文化及海洋生態資源。本研究最後建議，欲振興地方產業，必先找出地方特色並注入文化要素，結合跨域設計團隊，透過設計的實踐力為地方量身訂造獨特的產品特性，唯有如此台灣的地方產業能有機會翻身。