當蔬食料理成為新飲食文化，您跟上了嗎?

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篇名	當蔬食料理成為新飲食文化，您跟上了嗎?
作者	詹雅文、施建瑋
中文摘要	您知道嗎？飲食也能成為一種藝術，而蔬食飲食習慣與人體健康更是息息相關，對於自然生態的環境，也有著密不可分的關係。
起訖頁	38-41
刊名	料理‧台灣
期數	202401 (73期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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