魚好我好，產消共好：從趨勢與技術看魚類福利落實現況

動物福利（animal welfare）除確認人類與動物關係，同時也為尊重並善待生命的具體表現。但可惜在未經闡明或理解前，不論就生產端或消費端，經常將其視作洪水猛獸，或將其解釋為極端偏頗的動物權主張，以致愈是刻意迴避或不加面對，愈難使其被正確認知，更遑論能在持平理解下具體落實。