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篇名
市集、蔬菜與亞洲農夫:紐西蘭威靈頓的風土紀錄
作者 黃紫翎
中文摘要
自從2020年1月新冠疫情後,第一次旅行的國家便是紐西蘭。此次身心渴望行走世界,於是一抵達紐西蘭的首都威靈頓(Wellington)的隔天,借宿兩個禮拜的我,就被室友拉去當地最大的港邊農夫市集(Harbourside Market)買菜去。除了了解未來兩週以餐換宿可以烹飪的食材之外,也好奇地想了解威靈頓作為紐西蘭政治首都的農貿集貨地概況。
起訖頁 92-95
刊名 料理‧台灣  
期數 202309 (71期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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