小米與文化，永續農業新契機

聯合國糧食及農業組織（FAO） 宣布2023 年為小米國際年International Year of Millets（IYM）2023。理由是不可逆的氣候變遷，造成全球農作物欠收，加上嚴重特殊傳染性肺炎COVID-19 疫情爆發，以及歐洲糧倉－烏克蘭因「烏俄戰爭」推升物價上漲等議題，通膨已迅速成為世界各國的常態。