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篇名
異想天開的行動調酒餐車DCP闖蕩美國
作者 陳彥廷王嘉政
中文摘要
在美國已十一年的台灣調酒師G N C h an(詹佳恩),和幾位夥伴在紐約疫情最嚴峻的2020年創立Double Chicken Please(簡稱DCP)酒吧後,旋即成為美國酒吧界新寵。然而,在DCP竄起之前,GN卻是用一台行動餐車行遍全美各地,一邊試探市場、一邊廣結善緣。
起訖頁 39-41
刊名 料理‧台灣  
期數 202209 (65期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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