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篇名
在日本也能享受道地的中華料理
作者 草野美保
中文摘要
海外旅行的前景不佳,日本人對國內現有的異國美食有很大的興趣。尤其是中餐─在日由華人經營、華人廚師掌廚的中華料理店吸引到更多的日本人。在那裏能感受到如同置身中國當地餐廳一樣的氛圍與美食。
起訖頁 102-104
刊名 料理‧台灣  
期數 202201 (61期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 巴黎維根,純素蔬食新風潮
該期刊-下一篇 藍色海洋的傳說:關於吃魚這件事
 

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