月旦知識庫
 
  1. 熱門:
 
首頁 臺灣期刊   法律   公行政治   醫事相關   財經   社會學   教育   其他 大陸期刊   核心   重要期刊 DOI文章
料理‧台灣 本站僅提供期刊文獻檢索。
  【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請【登入】查詢為準。
最新【購點活動】


篇名
保護傳統,或者扼殺傳統?
作者 高琹雯
中文摘要
當世界還通行無阻時,2018 年,我去了一趟南義。從拿坡里一路南下,途中我們拜訪了一間位於坎帕尼亞省(Campagna)的水牛農場—Tempio Azienda Agricola。
起訖頁 20-21
刊名 料理‧台灣  
期數 202111 (60期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 疫情下的法國2021頂尖主廚大賽
該期刊-下一篇 中央廚房,食安保證下的SOP製程基地
 

新書閱讀



最新影音


優惠活動




讀者服務專線:+886-2-23756688 傳真:+886-2-23318496
地址:臺北市館前路28 號 7 樓 客服信箱
Copyright © 元照出版 All rights reserved. 版權所有,禁止轉貼節錄