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篇名
貳樓傳遞最友善服務的美式餐廳
作者 杜曉梅
中文摘要
提供消費者「如家」的氛圍和體驗,是貳樓餐飲股份有限公司創辦人暨董事長黃寶世的創業初心。2007年貳樓初創之時,台灣餐飲市場已有各類型美式餐廳,為了做出區隔並強化自身特色和優勢,貳樓遂以「最像家的美式鄉村餐廳」來營造品牌精神。透過舒適自在的用餐環境、多樣化且性價比高的餐點,以及超乎客人預期的友善服務,成功吸引國內消費者的青睞並建立起口碑,不僅讓貳樓在第一個月就快速回本,並曾一舉衝上百大美式餐廳排名第一的紀錄。
起訖頁 66-69
刊名 料理‧台灣  
期數 202109 (59期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 不只是裝食物,放眼未來的餐盒設計
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