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篇名
愛麗榭宮的傳奇女廚師
作者 蔡倩玟
中文摘要
法國推廣美食外交的成果斐然,總統府愛麗榭宮(Palais de l’Élysée)的廚房負責規畫製作國宴菜餚,有重要外賓來訪時當然也倍受矚目。今年二月底,現任主廚吉雍・戈湄(Guillaume Gomez)突然在IG上發布他離職轉任總統的法國美食推廣代表,過去這個職位都是服務到退休,以其42歲正值盛年的情況而言並不尋常,也引起媒體許多揣測。
起訖頁 18-21
刊名 料理‧台灣  
期數 202105 (57期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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