砌一道，山頭藏不住的好味道

準備，是一段沒有上限，也沒有下標的過程；準備，是跨越前的累積，是瓶頸中的精進；準備，是向前的增能，也是補後的基石……在準備的進程中，吳俊瑩從不把遠、不把高當作絆腳石，他始終知道，一件事情做得夠好，就不怕店開得高，只要這裡是顧客想來的地方，就是靠近心的方向，心近了，便是近，距離不成問題。