可對抗食物中毒細菌的病毒

大腸桿菌是腸道內常見的細菌，而O157:H7是一種會造成食物中毒的致病性大腸桿菌菌株。目前所飼養的家畜有3/4可從腸道內直接檢測出O157:H7，只是這些細菌未造成家畜疾病。但家畜在屠宰過程中，肉可能會受到污染，或是受感染家畜的糞便所製成之堆肥，皆可能成為人類的感染源。華盛頓長春藤大學的Andrew Brabban發現在羊腸道內存有一種能殺死細菌的病毒，稱為噬菌病毒（bacteriophage），這種病毒會感染某些大腸桿菌菌株。在測試的18種致病性菌株中，噬菌病毒能殺死其中的16種。Brabban在羊身上進行實驗，發現噬菌體只需二天就能將腸道內毒性細菌的菌數減少99%。