應用家禽外貌基因生產品牌土雞

建立農產品品牌的生產制度，是台灣農業在多元競爭的環境下得以永續經營之道。肉用家禽佔台灣農業生產大項，產值排名第二位，僅次於肉豬的生產。其中，土雞的生產更佔了一半的比例，是我們日常飲食中重要的食材。為了因應未來中國大陸低廉勞力下產品的競爭，土雞生產者該如何提昇產品的競爭力，以獲得消費者的青睞，可行之道是生產具有特色的土雞，並藉外觀的差異做為消費者選擇的依據。