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師友月刊
199708 (362期)
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篇名
澳底國小自辦營養午餐──用媽媽的心思備羹湯
作者
黃耘
中文摘要
一座占地約四十五坪的廚房、一間食品存放倉庫、一間午餐辦公室、三槽式蒸氣自動洗碗機、二百度高溫殺菌餐具消毒櫃、瓦斯蒸氣兩用蒸飯機、自動洗米機、雙刀式自動切菜機、絞肉機、蒸氣迴轉煮湯鍋、冷凍冷藏櫃、蒸氣鍋爐、調理設備…,這一座現代化的廚房,就像一個超能力魔術師,每天為臺北縣澳底國小三百多位師生員工變出美味又營養的午餐,而校長、午餐秘書吳武雄老師及兩位調理阿姨,則是幕後的大功臣。
起訖頁
15-17
刊名
師友月刊
期數
199708 (362期)
出版單位
財團法人台灣省中小學校教職員福利文教基金會
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掃除午餐衛生的陰影──訪省餐盒食品商業公會聯合會黃希上理事長
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美國教師的工作環境
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