以色列的農業外銷奇蹟：柑桔採後處理技術觀摩

以色列位於中東地區，西部沿海是地中海，周邊國家包括埃及、敘利亞、約旦及黎巴嫩。國土面積僅有臺灣的三分之二，總計22,145平方公里，陸地涵蓋21,671平方公里。以色列國土屬於狹長形，最長達470公里，最寬135公里，橫跨4個氣候區，一半以上的土地皆屬於沙漠的乾燥氣候。全年氣候形態從11月～翌年4月為冷涼的雨季，5～10月則為乾燥炎熱的夏季。由於特殊的地理位置與氣候形態，導致國內適合農業栽培的土地與水源缺乏，而以色列人運用創新思維與頂尖科技，創造沙漠的農業奇蹟，更成為農產品出口大國。