農業廢棄物再利用：咖啡渣堆肥替代泥炭土，減少番茄盆栽產業碳足跡

泥炭土是園藝產業鏈中重要的原物料，其製造過程卻也產生大量的二氧化碳等溫室氣體。過去文獻顯示，咖啡渣堆肥富含大量有機質，具有作為泥炭土替代品的潛力。義大利的研究團隊以咖啡渣堆肥作為盆栽番茄的栽培介質，分析不同比例的咖啡渣堆肥，對番茄生長的影響。試驗結果顯示：以40%的咖啡渣堆肥混合泥炭土，做為生產盆栽番茄的介質，便能顯著提高番茄植株的乾種。且與使用泥炭土的控制組相比，植株的株高與莖桿直徑寬度沒有顯著差異。以上結果表示咖啡渣為泥炭土的良好替代品，亦指出出咖啡渣具有循環農業的應用潛力，可取代泥炭土，以栽培介質形式，重新進入生產鏈。