菜子粕類飼料原料在豬飼糧中的營養價值

菜子粕類飼料原料常用於餵飼豬及家禽作為蛋白質的來源。雖然對菜子粕類原料中的氨基酸含量與消化率均已做過研究分析，但這些菜子粕類的飼料原料也可提供其他的營養於飼糧中。由伊利諾大學動物科學教授Hans H. Stein所領導的團隊，針對芥菜子、芥菜子粕、棉子粕、向日葵子和二種類型的向日葵子粕等飼料原料加以評估。研究人員以生長期的豬進行試驗，先檢測這些飼料原料的消化能及代謝能，接著對有添加微生物來源植酸的處理組或不添加的對照組檢測磷的全腸道消化率。